Entwicklung und Optimierung eines Fluoreszenzsensors zum Monitoring von Sauerteigfermentationen

dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.15488/7636
dc.identifier.uri	https://www.repo.uni-hannover.de/handle/123456789/7689
dc.contributor.author	Grote, Bianca	ger
dc.date.accessioned	2019-11-28T10:59:39Z
dc.date.available	2019-11-28T10:59:39Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.citation	Grote, Bianca: Entwicklung und Optimierung eines Fluoreszenzsensors zum Monitoring von Sauerteigfermentationen. Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität, Diss., 2011, 132 S.	ger
dc.description.abstract	[no abstract]	ger
dc.language.iso	ger	eng
dc.publisher	Hannover : Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover
dc.rights	Es gilt deutsches Urheberrecht. Das Dokument darf zum eigenen Gebrauch kostenfrei genutzt, aber nicht im Internet bereitgestellt oder an Außenstehende weitergegeben werden.	ger
dc.subject	Sourdough fermentation	eng
dc.subject	fluorescence spectroscopy	eng
dc.subject	online process monitoring	eng
dc.subject	multivariate data analysis	eng
dc.subject	Sauerteigfermentation	ger
dc.subject	Fluoreszenzspektroskopie	ger
dc.subject	Onlineprozessbeobachtung	ger
dc.subject	multivariate Datenauswertung	ger
dc.subject.ddc	660 \| Technische Chemie	ger
dc.title	Entwicklung und Optimierung eines Fluoreszenzsensors zum Monitoring von Sauerteigfermentationen	ger
dc.type	DoctoralThesis	ger
dc.type	Text	ger
dc.relation.urn	urn:nbn:de:gbv:089-7903084601
dcterms.extent	132 S.
dc.description.version	publishedVersion	ger
tib.accessRights	frei zug�nglich	ger

Name: 790308460.pdf

Größe: 16.93Mb

Format: PDF

Die Publikation erscheint in Sammlung(en):

Naturwissenschaftliche Fakultät
Frei zugängliche Publikationen aus der Naturwissenschaftlichen Fakultät
Dissertationen
Dissertationsschriften der Leibniz Universität Hannover